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Degusta de un delicioso arroz con cerdo y disfruta en familia
Lista de super
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    • 1 kg de falda de cerdo
    • ½ taza de cebolla picada
    • 5 dientes de ajo picados
    • 3 tazas de arroz
    • ¼ taza de encurtido
    • 1 taza de zanahoria en cubos
    • 1 ramillete de apio
    • 5 tazas de caldo de la carne
    • ½ rollo de tomillo
    • ½ rollo de orégano
    • 1 cabeza de ajos
    • 1½ taza de tomates pelados y picados
    • 1 chile dulce
    • 1 ramillete de culantro
    • 2 cucharadas de aceite
    • Sal, pimienta, comino al gusto 

Ingredientes:

  • 1 kg de falda de cerdo
  • ½ taza de cebolla picada
  • 5 dientes de ajo picados
  • 3 tazas de arroz
  • ¼ taza de encurtido
  • 1 taza de zanahoria en cubos
  • 1 ramillete de apio
  • 5 tazas de caldo de la carne
  • ½ rollo de tomillo
  • ½ rollo de orégano
  • 1 cabeza de ajos
  • 1½ taza de tomates pelados y picados
  • 1 chile dulce
  • 1 ramillete de culantro
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal, pimienta, comino al gusto 

Preparación:

  1. Cocinar un día antes la carne con pimienta, comino, ajos y sal, cocerla con el tomillo, orégano, chile, culantro y dos y ½ tazas de agua
  2. Cocer el arroz como sueles hacerlo normalmente
  3. En una sartén freír la cebolla, los ajos, los chiles, el apio, los tomates y posteriormente agregar la carne desmenuzada, el encurtido y mezclar bien con el arroz
  4. Servir caliente
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