Ceviche de Palmito con Mango

Ingredientes:

• 1 lata grande de palmitos.
• Mangos.
• Cebolla Morada.
• Chile.
• culantro.
• vinagre de manzana
• Aceite de oliva c/n
• Jugo de limón
• Sal y pimienta c/n

Preparación:

1. Corte el palmito en rebanadas.
    
2. En un bol, coloque el palmito cortado en rebanadas, el mango, la cebolla, el chile y mezcle bien.
    
3. Añada sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre de manzana, el culantro y un toque de jugo de limón.
    
4. Conserve en el refrigerador unas horas antes de servir.