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El guiso de chilote con pollo una de las comidas muy sabrosas, rápida, fácil y económica de preparar que debe estar sin falta en tu recetario. Se convierte en un perfecto complemento para nuestros almuerzos en familia, que verdaderamente vas a disfrutar. Gracias al pollo y el culantro además de darle un aroma muy agradable le da un sabor exquisito al guiso. Te invitamos que te animes a preparar esta sabrosa receta y seguirla paso a paso.
Lista de super
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    • 5 docenas de chilotes tiernos.
    • 1 pollo criollo.
    • Culantro al gusto.
    • Chile al gusto.
    • Cebolla, apio, ajo, al gusto.
    • ½ kg de masa.

Ingredientes:

  • 5 docenas de chilotes tiernos.
  • 1 pollo criollo.
  • Culantro al gusto.
  • Chile al gusto.
  • Cebolla, apio, ajo, al gusto.
  • ½ kg de masa.

Preparación:

  • Pelas los chilotes y corte en trocitos. Por otro lado, le retiras la piel al pollo, picas y lavas.
  • Luego en una olla a fuego medio sofríe en manteca por unos minutos el culantro, la cebolla, el apio, el ajo, el chile.
  • Incorpora al sofrito los chilotes y los condimentos.
  • Añades suficiente agua y agregas el pollo dejándolo cocinar. Una vez esté cocido lo desmenuzas y lo vuelves a incorporar al caldo.
  • Mientras se está cocinando la sopa vas a disolver la masa en un poquito de agua. Si los chilotes están suaves incorporas la masa diluida en agua. Dejas cocinar por unos minutos.

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