Tortas de arroz y atún

Ingredientes:

• 1 taza de arroz cocinado
• 1 lata grande de atún
• 1 chile dulce picado
• 1 cebolla picada
• 2 cucharaditas de culantro picado
• 3 huevos
• 1 cucharadita de sal
• Pimienta al gusto
• Limón al gusto

Preparación:

Mezcle todos los ingredientes hasta conseguir una “pasta” sólida y uniforme.
En suficiente aceite hirviendo, freír hasta que las tortas estén doraditas.
Servir con rodajitas de limón y mayonesa si se desea.